好意思食文化记录片《老广的滋味 A Bite Of Guangdong》依然拍了七季，还有食材能拍吗？老广的项目好意思食服法还有展示的空间吗？《老广的滋味》第8季交出了称心的谜底。节目组将横跨广东、广西、海南、云南、上海、北京，视察了一群大辩不言的食材创意玩家，看他们在那故意叫作念“为食”的染色体作用下，如何玩转食材，高手生花。
第1集 村头大茶饭
在老广的好意思食疆土里，乡野滋味，持续是吃货们通盘导航，苦苦追寻的精神坐标，天然粗糙却极具风情。在田间地头、墟落要谈，总有一位厨师、一家小店，让你停驻脚步，回味一碗旭日东升的乡村大茶饭。别看这家村口小店平平无奇，刚挂上“商业”大牌，粉丝就依然排起长龙。好滋味无意就是淘气，每周只商业3小时，能不成吃得到，全靠分缘！
第2集 口岸天地鲜
淌若说大海是老广的胸怀，那乘风破浪就是老广的一种信仰。口岸撑起了糊口的天外，滋味凝合起族群的操心，鲜甜滑嫩的鱼，肉质敷裕的蚝，膏黄饶沃的蟹，弹牙爽口的虾，这是代代生息的味觉密码，亦然闾阎风姿的通用言语。石蚝，是岛中特有的野生蚝类，通过过滤飘扬的藻类和微生物进食，外在极像石头，橘红色的贝壳肌是它专有的绚烂，也因贝壳肌神似蛋黄，被当地东谈主称为“蛋黄蚝”。石蚝的养分价值丰富，肉质紧实，口感安稳。清蒸和爆炒齐是岛民的最爱，上锅蒸相等钟，浇上料汁，撒上极少的蒜蓉剁辣椒，鲜香四溢。与姜葱蒜烈火爆炒，甜嫩适口。
第3集 古城好滋味
老广在古城老村发挥时辰魔法，历经百年洗练，把时光操心融入好意思食，埋下传承有序的文化密码。始兴郡是粤北第一古郡，被称为“古之福地”。三国吴永安六年春，设定始兴县，这里有一种裹着1700年齿月的风姿——莙荙菜包。莙荙菜，因其菜叶较为阔大，嫩叶甚甜，被客家东谈主用作皮囊，包进馅料，成为好意思食。经常，莙荙菜包内部有萝卜、芋头、香菇、瘦肉和虾米。焖好的莙荙包，散漫浅浅的甜香味，破开菜叶的逐个瞬，馥郁的浓香喷涌而出，菜叶浅浅的甜搀和馅料稍稍的咸，通衢至简，却能突显世代相传的本真滋味。
第4集 避讳之味
艺术学厕拍一个场合最真实的滋味，时常存身在陋街窄巷。这种“避讳之味”，惟有腹地吃货才懂。天然小众，却极具操心点，让东谈主不吝远谈而来，就为了那口闇练的“隧谈”。老广对“佩奇”的疼爱，齐体现时吃的严谨上，再具体一丝，就是按部位精确吃肉。“一两肉、猪天梯、天衣无缝......”只听名字彻底一个头，两个大。看似寡淡的粥底，加几片木瓜，却最能呈现出猪肉的鲜甜。食材入锅，水开后关火，让肉在温润彻亮的粥水中舒展，余温的浸润下，熟度恰到克己。猪叉根有嚼劲，猪天梯鲠直，千层肉香甜，板筋软糯，猪血犹淌若冻……第一口的发怵在回味到每种食材迥殊的口感后，冉冉上面，运行大快朵颐，在热气氤氲中放飞自我。这里小小放个漏，这家神奇的店就在我们大广州哟～
第5集 夙夜食光
在广东这个好意思食浓度最高的省份，有粥粉面饭、大包小包叫醒惺忪睡眼的黎明。到了夜晚，有小炒烧烤、各类糖水安抚躁动不安的饥肠，三步一家早餐店，五步一个宵夜摊，占据了中国好意思食疆土上的半壁山河。无食不欢的老广以至把嘴伸到虫豸界。三千年前，虫豸的地位不俗，出得贵族府邸，入得庙堂宴集，成为优质卵白的绝佳开端。三千年后，虫豸的身价，被科学论证、内行推选，成为低碳饮食的潮水代表！烤蝗虫，算作街头暗黑经管的扛把子，即使经及其苗的撩拨与调料的加握，依然外形骠悍，气质狂野。一口入魂的前提是：勇气！
第6集 粤味走八方
粤菜因商而大，因厨而精，粤厨离乡背井、换取中外，淌若说好意思食是意志寰宇的最好形势，那厨师就是滋味的播撒机。云南，一个领有丰富物种各类性的秘境，眩惑了多量老饕前来寻味，同期亦然大厨们向往的灵感胜地。思要了解最新的好意思食资讯，还有那处比食材原产地更适合“收风”。当地的阛阓更是食材的T台，每次来齐会有新的发现。每年的六至十月，齐会有一批来自豪山的“隐秘”访客。没错，那就是让闻者精辟，见者同意，食者神往的野生食用菌。算作群众着名的“野生菌王国”，在我国已知的1000多种野生食用菌中，云南就占了900多种。在粤菜中也持续不错看到它们的身影。关于粤菜大厨来说，“鲜”经久是首位，只消能得到最崭新的食材，就算攀山涉水也在所不吝。简直决定真菌口感、滋味的最大身分，就是海拔！经常低海拔的菌子多但味淡，而高海拔的菌子，因为助长环境气温较低，会长得慢些、滋味也就积蓄得更浓郁一些。
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